À l'automne, rien de mieux qu'une bonne croustade aux poires du Québec. Réalisée avec des ingrédients simples et savoureux, c'est une recette que vous voudrez faire encore et encore.
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Portions 6-8 Préparation 10 min Cuisson 45 min |
Ingrédients
- 6 poires, épépinées et tranchées (pas de gaspillage, on garde la peau)
- 3 c. à table (45 g) de sucre brun
- 1 c. à thé (15 ml) d'extrait de vanille
- 3/4 tasse (90 g) de farine tout usage non blanchie
- 1/4 tasse (25 g) + 1 c. à table (7 g) de farine de drêches moulues
- 1 tasse (100 g) de gros flocons d'avoine
- 1/4 tasse (55 g) de sucre brun
- 2 c. à table (30 ml) de lait ou lait végétal
- 1/3 tasse (60 g) de beurre ou beurre végétal, ramolli
Préparation
1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
2. Dans un bol, mélanger les poires, le sucre, l'extrait de vaille et 1 c. à table (7 g) de farine de drêches.
3. Verser le mélange dans un plat à cuisson d'environ 28 x 20 cm (11 x 8 po) et réserver.
4. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients et garnir les poires.
5. Cuire au four 45 minutes ou jusqu’à ce que le croustillant soit doré.